前言
豆漿的日文就是豆乳（とうにゅう）。
但喝豆漿有什麼好稀奇？還需要特別寫一篇文章來介紹？
你一定喝過濃縮咖啡，但是你可能沒喝過濃縮豆乳。
2019年噗妮食記重磅回歸第一彈：
誠懇推薦、台北東門引進日本豆漿機的專業豆乳職人<二吉軒豆乳>繼續看下去。
二吉軒豆乳-Soypresso-（ソイプレッソ）店家資訊
老樣子，先把最重要的店家資訊放上來～
麗水店（本次造訪）（2018.9月開幕）
- 地址：台北市大安區麗水街8號
- 最近捷運：東門站徒步3分
- 電話：02-2358-1198
- 營業時間：7:00 – 22:00（※最後點餐 21:30 ）
- 內用座位：1F
其他分店
永康店（2018.4月開幕）
- 地址：台北市大安區永康街34-6號
- 最近捷運：東門站徒步7分
- 電話：02-2396-7200
- 營業時間：7:00 – 22:00（※最後點餐 21:30 ）
- 內用座位：1F＋2F
國泰店（2018.12月開幕）
- 地址：台北市大安區仁愛路四段300巷15號
- 最近捷運：信義安和站徒步6分
- 其他資訊：未知
噗妮老實食記：捷運東門站<二吉軒豆乳>
在永康街用完晚餐後隨意徘徊，在夜色裡看到了一間白的發亮的店舖，
身為好奇寶的噗妮也忍不住被吸引過去。
走近二吉軒，便看到招牌上大大的寫著：豆乳、豆腐、豆花、豆乳霜淇淋
wow 每一樣看起來都好吸引人呀～讓一向有選擇障礙的噗妮忍不住猶豫。
「Hi 今天想吃什麼呢？」看來像是店長的親切人物如此問道。
想了一會兒決定選擇噗妮最喜歡的豆花試試口味。
豆腐店賣的豆漿＆豆花沒有難喝的道理
二吉軒_櫃檯_店內_豆腐椅子
還記得以前住在北海道，有一次到道南兜風（北海道洞爺湖以南到函館這一個區域）
經過了羊蹄山腳下的一間豆腐店，便進去走走。
記得當時店裡的阿桑邊說著來豆腐店喝豆乳，一定不會失望的，邊拿豆乳讓我們試喝。
當時的濃醇香噗妮到現在都還記得，有一種彷彿在喝牛乳的錯覺？！
同理可證，噗妮相信二吉軒的豆乳和豆花一定不會差到哪去。
今日之選：傳統無糖豆乳豆花尬花生、シャレオツー
二吉軒(麗水)_無糖豆漿豆花加花生
根據作法的差異，豆花有分傳統豆花＆日式豆花，據說風味與口感都略有不同，
另外也有各式經典配料（紅豆、花生、芋頭、綠豆＆堅果）可以選。
今天噗妮選的是傳統原味豆乳豆花加 10 元 feat. 花生
P.S. 微涼的二月天，二吉軒也有提供暖呼呼的薑汁豆花供選擇唷。
首先，視覺的部分，不改整體店內文青風，
用木托盤+充滿質樸感的瓷碗襯托主角豆花本人。
無糖豆乳的部分則是分開提供，可以依照自己喜歡的吃法享用。
豆花本人只有 feat. 花生與花生原本的糖水，沒有另外加糖水。
豆花口感綿密，嚐起來有淡淡的豆香。
花生用糖水煮的鬆軟綿密恰到好處（有些會煮的過爛、或者甚至有燒焦味..）。
份量 v.s. 價格，雖然乍看之下好像略貴，但比起一般坊間豆花，
噗妮覺得份量沒有比較少耶，（甚至覺得量比一般豆花店的多很多），
豆花的量和花生的量都給得大方。吃一碗就相當的飽。
二吉軒豆乳-Soypresso-（ソイプレッソ）：菜單 menu
除了基本款的原味豆乳以外，也有「小黃瓜豆乳」、「優酪豆乳」等特別的選擇呢。
菜單有中、英、日、韓四國語言，帶外國朋友來也不用擔心。不用翻譯真的輕鬆不少（笑）
二吉軒_menu
總評：重點整理
二吉軒(麗水)_無糖豆漿豆花加花生_配街景
- 豆乳比手搖杯健康（但也不用喝過量拉）
- 雖然噗妮後面有排了幾位客人，但店長（？）還是仔細介紹了 menu
- 喜歡麗水店對外的座位，悠閒無比 （如上圖）
- 風味、氣氛、份量、配上這個價格 = CP 值好高
- 二吉軒豆乳是會想一訪再訪的好喝豆乳店
- 花一樣的錢噗妮不如來二吉軒吃豆花
附錄：日本插畫家 Noritake（のりたけ）
沒錯，大家有注意到店門口的可愛插圖-喝豆乳的男子嗎？
這正是日本插畫家 Noritake（のりたけ）為二吉軒豆乳所量身打造的作品。
除了以味道勝負（しょうぶ）以外，二吉軒找了插畫家合作這點，
讓大家意識到二吉軒不是單純的豆乳豆花店，而是一個用心經營包裝的豆乳「品牌」呢。
後記
噗妮胃太小，只好之後去多拜訪幾次二吉軒，再補充食記分享給大家～
今天也感謝大家的收看。（鞠躬）
