噗妮愛美食

二吉軒豆乳-Soypresso-(ソイプレッソ)濃醇豆乳新革命 in 台北東門

二吉軒(麗水)_店外

 

前言

 

豆漿的日文就是豆乳(とうにゅう)。
但喝豆漿有什麼好稀奇?還需要特別寫一篇文章來介紹?
你一定喝過濃縮咖啡,但是你可能沒喝過濃縮豆乳

2019年噗妮食記重磅回歸第一彈:
誠懇推薦、台北東門引進日本豆漿機的專業豆乳職人<二吉軒豆乳>繼續看下去。



二吉軒豆乳-Soypresso-(ソイプレッソ)店家資訊

 

老樣子,先把最重要的店家資訊放上來~

麗水店(本次造訪)(2018.9月開幕)

  • 地址:台北市大安區麗水街8號
  • 最近捷運:東門站徒步3分
  • 電話:02-2358-1198
  • 營業時間:7:00 – 22:00(※最後點餐 21:30 )
  • 內用座位:1F

其他分店

永康店(2018.4月開幕)

  • 地址:台北市大安區永康街34-6號
  • 最近捷運:東門站徒步7分
  • 電話:02-2396-7200
  • 營業時間:7:00 – 22:00(※最後點餐 21:30 )
  • 內用座位:1F+2F

國泰店(2018.12月開幕)

  • 地址:台北市大安區仁愛路四段300巷15號
  • 最近捷運:信義安和站徒步6分
  • 其他資訊:未知

 

噗妮老實食記:捷運東門站<二吉軒豆乳>

 

在永康街用完晚餐後隨意徘徊,在夜色裡看到了一間白的發亮的店舖,
身為好奇寶的噗妮也忍不住被吸引過去。

走近二吉軒,便看到招牌上大大的寫著:豆乳、豆腐、豆花、豆乳霜淇淋
wow 每一樣看起來都好吸引人呀~讓一向有選擇障礙的噗妮忍不住猶豫。
「Hi 今天想吃什麼呢?」看來像是店長的親切人物如此問道。

想了一會兒決定選擇噗妮最喜歡的豆花試試口味。

 

豆腐店賣的豆漿&豆花沒有難喝的道理

二吉軒_櫃檯_店內_豆腐椅子二吉軒_櫃檯_店內_豆腐椅子

 

還記得以前住在北海道,有一次到道南兜風(北海道洞爺湖以南到函館這一個區域)
經過了羊蹄山腳下的一間豆腐店,便進去走走。
記得當時店裡的阿桑邊說著來豆腐店喝豆乳,一定不會失望的,邊拿豆乳讓我們試喝。
當時的濃醇香噗妮到現在都還記得,有一種彷彿在喝牛乳的錯覺?!

同理可證,噗妮相信二吉軒的豆乳和豆花一定不會差到哪去。

 

今日之選:傳統無糖豆乳豆花尬花生、シャレオツー

二吉軒(麗水)_無糖豆漿豆花加花生二吉軒(麗水)_無糖豆漿豆花加花生

 

根據作法的差異,豆花有分傳統豆花&日式豆花,據說風味與口感都略有不同,
另外也有各式經典配料(紅豆、花生、芋頭、綠豆&堅果)可以選。

今天噗妮選的是傳統原味豆乳豆花加 10 元 feat. 花生
P.S. 微涼的二月天,二吉軒也有提供暖呼呼的薑汁豆花供選擇唷。

首先,視覺的部分,不改整體店內文青風,
木托盤+充滿質樸感的瓷碗襯托主角豆花本人
無糖豆乳的部分則是分開提供,可以依照自己喜歡的吃法享用。
豆花本人只有 feat. 花生與花生原本的糖水,沒有另外加糖水。

豆花口感綿密,嚐起來有淡淡的豆香
花生用糖水煮的鬆軟綿密恰到好處(有些會煮的過爛、或者甚至有燒焦味..)。
份量 v.s. 價格,雖然乍看之下好像略貴,但比起一般坊間豆花,
噗妮覺得份量沒有比較少耶,(甚至覺得量比一般豆花店的多很多),
豆花的量和花生的量都給得大方。吃一碗就相當的飽。

 

二吉軒豆乳-Soypresso-(ソイプレッソ):菜單 menu

 

除了基本款的原味豆乳以外,也有「小黃瓜豆乳」、「優酪豆乳」等特別的選擇呢。
菜單有中、英、日、韓四國語言,帶外國朋友來也不用擔心。不用翻譯真的輕鬆不少(笑)

 

二吉軒_menu二吉軒_menu

 

總評:重點整理

二吉軒(麗水)_無糖豆漿豆花加花生_配街景二吉軒(麗水)_無糖豆漿豆花加花生_配街景

 

  1. 豆乳比手搖杯健康(但也不用喝過量拉)
  2. 雖然噗妮後面有排了幾位客人,但店長(?)還是仔細介紹了 menu
  3. 喜歡麗水店對外的座位,悠閒無比 (如上圖)
  4. 風味、氣氛、份量、配上這個價格 = CP 值好高
  5. 二吉軒豆乳是會想一訪再訪的好喝豆乳店
  6. 花一樣的錢噗妮不如來二吉軒吃豆花

 

附錄:日本插畫家 Noritake(のりたけ)

 

沒錯,大家有注意到店門口的可愛插圖-喝豆乳的男子嗎?
這正是日本插畫家 Noritake(のりたけ)為二吉軒豆乳所量身打造的作品。
除了以味道勝負(しょうぶ)以外,二吉軒找了插畫家合作這點,
讓大家意識到二吉軒不是單純的豆乳豆花店,而是一個用心經營包裝的豆乳「品牌」呢。

 

後記

 

噗妮胃太小,只好之後去多拜訪幾次二吉軒,再補充食記分享給大家~
今天也感謝大家的收看。(鞠躬)