這瓶咖啡不簡單。Dydo 世界一:冠軍監製咖啡（世界一のバリスタ監修、Black＆微糖）試飲

前言

「再忙，也要和你喝杯咖啡」這句經典台詞相信六、七年級以上的朋友一定都有聽過吧。
在現煮咖啡還不是這麼流行的時候，即溶咖啡和罐裝咖啡也曾經風光過，直到最近這兩三年，從藍瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)開始，北美再度刮起即飲冷藏咖啡炫風。

而原本就很喜歡即飲咖啡的鄰國日本，對咖啡品質的則是更講究了（大家也瞭解日本人很喜歡鑽研技術做好最好）。今天噗妮就要來介紹一款近期覺得哎唷不簡單的日本「Dydo 世界一のバリスタ監修」咖啡！噗妮自己翻譯：「Dydo 咖啡世界冠軍監製」咖啡，有分無糖＆微糖（拿鐵）2種風味。

 

Dydo 咖啡公司介紹

 

Dydo咖啡前身最早可以追朔到二戰後，創辦人髙松冨男先生開始的「置き薬」（おきぐすり）事業。（噗妮自己翻譯為「家庭藥箱」服務）。這項服務其實到現在還一直有喔，剛好噗妮以前住在北海道的時候有也有親自體驗過呢。所謂的家庭藥箱，是會有業務員揹著藥箱拜訪家家戶戶，讓人選擇想要放在家裡的醫藥品，並且只需要付款有拆封、已使用的部分；沒有使用的不只不用付款，效期接近的醫藥品還可以免費更換日期較新的部分。（好了！整個大歪樓 笑）

在家庭藥箱服務上軌道後，Dydo 開始挑戰製造醫藥飲品（提神飲料），時序剛好遇上 1970 年代日本高度成長期，車子交通運輸量大增，他們在國道的休息站設置展示櫃，大受卡車司機的歡迎、大熱賣，營業額也順利提高許多。

有了提神飲料成功的背景，Dydo 也開始挑戰製作罐裝咖啡（終於講到今日重點！），此時在市面上開始出現同時能購買熱飲/冷飲的自動販賣機（1974年），因此 Dydo 順勢追擊大量設置了販賣 Dydo 咖啡的自動販賣機，因此造就了現今數量業界第三”28萬台”的成果。

順道一提 Dydo 咖啡有高達 80%的營業額來自於自動販賣機喔！真是好講究啊。其實 Dydo 連自動販賣機也有分成好多種呢。今天真的離題太大，有朋友有興趣的話，噗妮再來寫一篇文章吧（遠目）

噗妮老實食記：看看包裝與實際咖啡吧

 

其實噗妮原本就很喜歡喝咖啡，一天沒來個1、2杯可是渾身不對勁呢（※喝咖啡請勿過量）
首先他的包裝（黑色、金色）與字體的選擇，讓商品看起來確實有高級感，和商品名“世界一”(*)有相符。瓶蓋上寫著飲用前不要亂搖，看到背面才發現原來是為了確保品質因此有填充氮氣呢！轉開瓶蓋後，飄出一股咖啡清香（可以想像打開可樂的感覺），讓人更期待了。

※咖啡世界冠軍指的是世界咖啡師大賽（World Barista Championship, 縮寫為WBC）。為在咖啡界一年一度最受矚目的賽事之一，可以想像成如同電影界的奧斯卡這樣。
而 Pete Licata 是 2013年的冠軍咖啡大師，現在則是成立的公司專門在培育選手呢。

 

Dydo 世界一咖啡（微糖）心得

抱歉噗妮家裡沒有美美的咖啡杯，唯一比較美的杯子只有虎牌啤酒的杯子啦哈哈哈（挖洞）
首先微糖的部分除了糖以外也有添加牛奶，也就是拿鐵。是採用巴西產等高級咖啡豆共 20 數種的綜合豆（blend）咖啡，而且據說內含的高級豆是前一版商品的 1.5 倍之多呢，而且無添加香料喔。

對總是喝無糖咖啡的噗妮來說，微糖款還是有點甜，但就市面上的微糖款來說，他算是其中比較不甜的選項了。口味的部分，咖啡與牛奶相處融洽，一口通過喉嚨時同時感受到咖啡香與奶香，是近期喝的即飲含糖咖啡中最好喝的。

Dydo 世界一咖啡（無糖）心得

無糖版主要採用哥倫比亞產咖啡豆＆其他共五個國家的咖啡豆萃取，也就是綜合豆（blend）咖啡。打開咖啡時味道非常非常的香，喝起來雖然不比現煮咖啡，但也不遜色，味道濃郁不過重、不會太苦，但因為酸味較少的關係，喜歡偏果香的朋友可能不會很尬意這款。

如果把他默默裝在咖啡杯裡端出去賣，噗妮猜可能很多人喝不出來這是罐裝即飲咖啡喔。寫到這邊噗妮突然想到以前曾經寫過一篇有關コメダ珈琲店（Komeda咖啡）的食記，相較之下 Dydo 這款咖啡世界冠軍監製系列大概比 Komeda 咖啡好喝 100 倍吧（笑）好的噗妮誇張了，但個人感想以罐裝即飲咖啡的水平來說真的不簡單喔。

★Black無糖（275g）與微糖（260g）共 2 款
★2019.03.27 起開始在台灣 7-11 獨家販售。（3/27 – 4/23 第二件六折）
★Dydo 世界一バリスタ監修：官方中文介紹

Dydo 世界一咖啡：總評

1. 手沖咖啡以外，Dydo 世界一咖啡絕對是噗妮的首選
2. 台灣（7-11）也買得到，加分
3. 講到 7-11, 噗妮覺得 Black 黑咖啡也比 7-11 的好喝
4. 無添加香料＆填充氮氣，做瓶裝咖啡也能講究到這個地步也是 I 服了 U （現在還有人在用這個詞嗎XD）
5. バリスタ（Barista）咖啡冠軍大師有監製有差，好香～
   
   

附錄：喜歡喝罐裝（即飲）咖啡的日本人

各位朋友應該也多少有認知到日本是一個生活步調很快的國家（尤其東京），追求快又方便的民族遇到即飲咖啡簡直是天降甘霖，24 小時 any time u want. 完全可以配合自己的時間、經濟實惠，而且就算附近沒有便利商店但是一定會有自動販賣機。其實罐裝咖啡歷史也是有得介紹，只是今天文章太長了請讓噗妮割愛一下>< 

總之這個熱愛即飲咖啡的日本，據說現在市面上已經有超過 30 間企業在製造、種類則是有高達 300 種呢（驚）。沒有競爭沒有進步，難怪這款 Dydo 世界一咖啡這麼不簡單呢。噗妮今天就介紹到這了，感謝大家的收看，我們下回見。